原宿のおしゃれカフェTHE ROASTERY(ザ・ロースタリー)

東京の原宿から渋谷を結ぶ、通称キャットストリートの通りにあるカフェ「THE ROASTERY（ザ・ロースタリー）」はコーヒーが美味しいのはもちろんのこと、良い香りが漂う雰囲気のある空間で、もっと長くそこにいたいと思えるような居心地のいいお店です。

JR原宿駅から10分ほど歩くと着きました。

THE ROASTERYってどんなお店？

THE ROASTERYはTYSONS&COMPANYという会社とNOZY COFFEEによって原宿キャットストリートにオープンしたお店。

上の階には同じくTYSONS&COMPANYが経営している本格BBQレストラン「SMOKEHOUSE」があります。

1階が「THE ROASTERY」、2階に「SMOKEHOUSE」という形で、どちらも2013年にオープンしました。

THE ROASTERYはシングルオリジンの豆だけを扱うコーヒーショップです。

シングルオリジンというのは、生産国や地域、生産処理の方法が明確で、それらが一切ブレンドされていないものをいいます。

また、THE ROASTERYはお店の空間にもこだわっていて、店員さんとお客さんがコミュニケーションをはかれる、楽しくもあり落ち着いた空間が見事につくりだされています。

THE ROASTERYは雰囲気が本当に良い

入り口はこのような感じで、外にも席があります。

店内は少し暗めですが、良い感じで照明が照らされています。

煉瓦の壁に配管むき出しの天井が、倉庫や工場が持つような雰囲気を引き出しています。

店内に入ると正面に長方形のカウンターがあり、周りが通り道になっているんですが、このカウンターもこだわりのひとつで、バリスタとお客さんが会話をしやすい空間をつくりだしています。

単に美味しいコーヒーを淹れるだけでなく、一杯のコーヒーや会話を通してメッセージを伝えることで、コーヒーを知って楽しんでもらいたいという理念が根底にはあります。

実際、僕が何を注文しようかと迷っていると、店員さんが「アイスかホットか、味は濃い方がいいか、あっさりしていて飲みやすいほうがいいか、なんでも希望をおっしゃっていただいたら、できる限りそれに近いコーヒーを作るように努力しますよ」と話しかけてくれました。

「味がしっかりしているアイスコーヒーが飲みたいんですが」と言うと、この豆なんてどうでしょうとおすすめを教えていただき、その豆でコーヒーを作ってもらうことに。

説明してもらった通り、すごい味がしっかりしている濃いコーヒーで美味しかったです。

また、N.Y.RINGS（ニューヨーク・リングス）というドーナツも食べました。

数日間寝かせたクロワッサンの生地を揚げているそう。シナモンの香りが強かったですが、こちらも美味しかったです。

僕は食べていないですが、ソフトクリームを食べているお客さんがけっこういました。

店内の奥には焙煎機があって、8種類ほどコーヒー豆の販売などもしていました。

また、THE ROASTERYは外国人観光客がけっこう多かったです。

自分もまるで外国のカフェにいるかのような錯覚をおぼえるほど、とにかく雰囲気のいいコーヒーショップ。

なんといっても、店内にある焙煎機でローストされているコーヒー豆の香りがとても良くて、すごいリラックスできますし、長くそこに居座りたいと思いました。

個人的にとても大好きなお店です。