ブルーボトルコーヒーで人気のブレンドコーヒー「ベラ・ドノヴァン」

先日、東京の清澄白河にあるブルーボトルコーヒーに行ってきました。

コーヒー豆をいくつか販売してあったのですが、そのうちブルーボトルコーヒーで一番人気のコーヒーブレンドである「BELLA DONOVAN（ベラ・ドノヴァン）」を買いました。

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ベラ・ドノヴァンを飲んでみた

ベラ・ドノヴァンはブルーボトルコーヒーのオリジナルブレンドコーヒー豆。

エチオピア産とインドネシア・スマトラ産の豆を使用しています。

店内に置いてあったコーヒー豆の説明欄には下記のように書かれていました。

ほのかなスモーキーさと繊細なシトラスの絶妙なバランスを持つ一番人気のコーヒーブレンド

また、コーヒー豆にはそれぞれ焙煎してから少し時間が経ってからフレーバーが強くなる期間があります。

そのフレーバーが強い期間はピークフレーバー期間と呼ばれていて、一番美味しくコーヒーを飲めるタイミングなんです。

僕が購入したベラ・ドノヴァンの豆は2017年8月13日に焙煎されたもので、店員さんから「この豆は8月17日に一番美味しく飲めますよ」と教えていただいたので、今日（2017年8月17日）飲んでみました。

豆の袋を開けただけで、すでに良い匂い。少し浅煎りな感じがします。

挽いたあとはさらに香りがすごかったです。

ハンドドリップで淹れます。お湯を注いだときの盛り上がり方も良い感じでした。

ベラ・ドノヴァンを実際に飲んでみて、香りがいいですし、コクがありながらもフルーティな酸味も少し感じました。

とてもバランスの良さそうな飲みやすいコーヒーです。