今回紹介するのは、ハリオのペーパーレスドリッパー「カフェオールドリッパー02」。
そもそもペーパーレスドリッパーとは、ペーパーフィルターを必要とせず、コーヒー豆の旨味成分をダイレクトで抽出できるのが特徴です。
しかし、質がよくないコーヒー豆だとえぐみまで抽出されてしまうので、上質なコーヒー豆を使用する必要があります。
また、粗挽きの豆を使用するのもポイントのひとつ。
ペーパーレスドリッパーの特徴も考えつつ、カフェオールドリッパー02を使ってコーヒーを淹れてみた感想をまとめました。
カフェオールドリッパー02の特徴
カフェオールドリッパー02は、コーヒーの旨味成分の一つであるコーヒーオイルが抽出できるステンレスメッシュを採用。
黒のフレームと白のメッシュでシンプルなデザイン。
ハリオのレンジサーバーによく合います。
ちなみに、このドリッパーは1〜4杯用です。
使用したコーヒー豆は、グアテマラの豆。深いコクと甘み、後味はすっきりとしているのが特徴。粗挽きで使用しました。
ドリッパー内部には目盛りが付いているので、計量なしでコーヒー粉を入れられます。
少し蒸らしてからもう一度お湯を注いでいきます。
ペーパーフィルターを使ったドリップの場合と比べて、抽出スピードをコントロールするのが難しいように感じました。
また、ペーパーフィルターでドリップする時は、お湯を注いでいると中央部分のコーヒー粉が少なくなってきます。
一方ペーパーレスドリッパーの場合は、コーヒー粉がそれほど端に広がらず、中央部分に残っているような感じでした。
実際使ってみた感覚的には、ペーパーレスドリッパーの方が、お湯の注ぎ方やスピードに気をつけたほうがいいかなと。
コーヒー豆の挽き具合を変えてみたり、お湯の注ぎ方、スピードを変えてみたり、今後色々試してみようと思います。
また、ドリッパーはフィルター部分と台座が取り外し可能で、洗浄も簡単な設計になっています。
使いやすくシンプルなデザインのドリッパー
ハリオのペーパーレスドリッパー「カフェオールドリッパー02」は、ペーパー不要でコーヒーアロマをしっかり抽出するコーヒードリッパー。
ネットや雑誌でもよく紹介されていて、とてもポピュラーなドリッパーのひとつだと思います。
設計がシンプルで、計量目盛りが付いていたりと、使いやすくてデザインもいいです。
ただし、美味しいコーヒーを淹れるためには、ペーパーレスドリッパーの特徴を理解しておくことが重要です。
Leave a Comment